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糯米饭焗蟹(1/4)
荷叶洗干净，铺在蒸笼上。
糯米提前洗好，用水泡30分钟左右，把水倒掉，再加一点水，放锅里蒸到半熟。
螃蟹洗干净，把鳃和内脏取出，对半斩开。姜、蒜磨成蓉放进碗里，加盐、酱油、植物油、胡椒粉拌匀。把螃蟹放进调料里稍加腌制。
把腌制过的螃蟹放置在半熟的糯米饭上，继续蒸，知道全部熟透。出锅前撒上葱花，大功告成了。