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杏鲍菇胡萝卜炒木耳(5/5)
杏鲍菇洗净切薄片，胡萝卜去皮切薄片，青椒切片，木耳泡发洗净。
油锅烧热，先炒胡萝卜片，将胡萝卜素油炒出。
加入杏鲍菇片，青椒片爆炒，至菇片呈熟色时加盐和木耳快炒。
若有高汤可略放入些味道更鲜美。
大功告成。装盘上桌。