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详细水果酵素制作（樱桃）(1/10)
红糖：142克
容器先入一小部分水，把红糖放内融化
樱桃净水清洗
去核，顺便切碎，可带梗。
取428克的去核果肉
放入已经有红糖的容器中
加满水，倒入一些之前做好的酵素，一小瓶盖的量就可以了
净水灌满，瓶盖盖紧后，来回颠倒，将红糖充分化开。化开后就可以将瓶子找个阴凉的地方，开小盖口，放置了。开个盖是为了让酵素可以呼吸，不然时间久了，会爆。接下来的每一天都需要将瓶盖盖紧了上下来回颠倒一次，如果是大的容器，就要每天搅拌。坚持1个月左右的样子。
这是发酵完3天以后的状态，会有小气泡，会有白色沫漂浮。
经过3个月的等待，一瓶酵素就做成了。当然，如果等不及的话，其实7天就可以喝了，只是时间长了，口感和功效更好。