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炸鸡(4/4)
鸡腿肉剔骨，肉切成小块。放酱油，醋，糖，盐腌制。
淀粉和面粉一比一掺匀，将腌好的鸡肉均匀裹好。油热后下锅炸，小火。此时油温不是很高。
炸完一遍后，调大火，待油温升高，再复炸一遍。然后盛出。
取一小勺韩国辣酱，放少许水翻炒，再加入酱油，醋，糖，盐调好的汁，再加如番茄酱，待熬至粘稠，倒入炸好的鸡肉，翻炒出锅即可。