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鱼头汤(
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鱼片鱼头洗净去血水 挂上鸡蛋面糊。
锅热 倒油,炸葱花,姜片,花椒,八角。
加入水 烧开,加盐,胡椒粉。一片片下入鱼片,鱼头,蘑菇。加入生抽,少放点醋。
炖10分钟左右,加入青菜,再次烧开。加入醋适量。就可以出锅啦!