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椰蓉雪球/椰子球——简单小点(4/7)
先提前烧一些热水，将蛋白放入另外调理盘中，放在热水的锅上，隔水加热，
加入细砂糖，用打蛋器混合搅拌到糖溶化就离火；放进椰丝，用刮刀混合拌匀，让糖分均匀
按照个人喜欢大小，取适量用手握成圆形
烤盘垫张油纸或油布，间隔排好入烤盘中
烤箱上下火170度预热5分钟
然后放入椰蓉雪球，同样上下火170度烤15-20分钟
烤的时间需要随时观察，觉得上色可以了就可以关火，避免烤焦了