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烧不出奶汤的鲫鱼豆腐汤(4/4)
鲫鱼是超市剖了的，洗净，把鱼肚里面的黑膜也要洗掉哦，豆腐开水煮一分钟切块（去除豆膻味），香菜切段，姜片切两次的量。
准备两口锅，汤锅加水烧，炒锅先用姜摸一边，加油烧热，开最小火或者关火下鱼，小心爆油哦！鱼煎至两面微黄
鱼煎好了，水也开了，把煎好的鱼倒入。只取鱼，煎过的姜片不要哦，大火煮，这时再加姜片下锅煮，等汤转白
加入豆腐，等汤再浓白些。加入适量盐，白胡椒粉，撒入香菜，出锅！