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凉拌苦瓜(2/5)
很大一根的苦瓜，只用了半个。将其洗净。
用勺子挖出苦瓜的白芯～
将苦瓜切片。用手轻轻弓起苦瓜，这样切起来比较方便～
焯苦瓜，然后将其放入冷水中，使苦瓜脆口～
盛盘，放入切丝的红甜椒，加入盐，白醋，香油（可放入少量味精）等酌料，然后拌匀～完成～