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炒洋芋(2/10)
青椒去蒂去籽，洗净后，切成细丝；
土豆去皮后，洗净，也切成细丝，用清水浸泡片刻；
炒锅烧热后，倒入适量油烧热；
放入干辣椒，煸香；
放入土豆丝翻炒；
调入适量生抽；
翻炒均匀后，放入青椒丝；
青椒丝炒至将熟时，调入适量盐；
翻炒2S后，调入适量鸡精；
翻拌均匀后，关火；起锅，上桌。