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盛夏开胃菜甜甜酸酸——菠萝烩鸡块(5/9)
全家福。。
鸡剁好，放适量的酱油、白砂糖、姜片、少许花生油腌制30分钟左右待用。
菠萝切块用盐水泡10分钟左右待用。
红、黄彩椒各半个，切好待用。
热锅下油倒入鸡块，注入适量的水焖熟盛碟待用。
热锅放彩椒，倒入鸡汁(刚才焖鸡的时候注入适量的水就是为了有多余的汤汁焖煮彩椒)。
彩椒煮上三分钟左右烩入菠萝，放适量的番茄酱焖煮二分钟。
烩入焖熟的鸡块拌匀，稍煮一会即可上碟。
大功告成。。