先将土豆'青椒切丝

然后锅中倒油烧旺'放青椒丝炒出香味'接着放土豆丝翻炒'因本人喜欢吃熟透的土豆'所以加水继续翻炒'（喜欢吃脆脆的洋芋丝不用加水）待水收干'加入盐'鸡精翻炒'即可装盘