将面包切厚1厘米长12厘米方形，再将面包的一面摸上果酱，在把香蕉切片放在摸上果酱上，在把没两个面包和在一起，放在鸡蛋液里侵泡在沾满面包糠，放入六成高的清油内炸制酥软改刀装盘即可