将馍改刀成长5，厚1.5方块，放入凉水内泡透后，挤出2/3的水后，倒入五成的清油内大火炸制金黄色，外焦里嫩后倒出，锅内加少许水倒入半勺白糖小火慢慢熬化后加少许白醋倒入炸好的馍翻匀即可