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爽口凉拌手撕茄子(0/8)
茄子洗净
水开上锅蒸5分钟
葱切细
蒜捣碎
葱．蒜．放入小碗．加入红油辣椒(我只要了油，没有加辣椒，要不太辣)．少许生抽．鸡精，花椒面拌匀待用。
料拌好，茄子也蒸好了！茄子凉冷，手撕成细条。
淋上料汁
大功吿成！