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白辣椒炒鸡(简单又好吃)(
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这就是白辣椒,不怎么辣但非常香
首先鸡肉洗净沥干水,加入生粉,生抽,醋、老酒、一小勺糖腌制十到十五分钟
热油入花椒炒香,再把蒜姜炒香入腌好的鸡肉炒五分钟也就是颜色也点焦黄就好,放盐孜然再加水至淹没鸡肉
大火烧开,转小火煮十五分钟左右在收汁,在最后快装盘时烹点老酒再炒两下更好吃洒上充花就可以开动啦