香辣烤鲫鱼!从脊背上剖开，涂抹细盐孜然粉胡椒粉辣椒粉，淋点黄酒，放姜片，放冰箱腌足24小时入味。烤盘包上锡纸，鱼身上浇点橄榄油放入烤箱烤10分钟后。另用油炒洋葱加豆豉放入再烤几分钟，出锅!