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家味米粉(5/6)
提前几个小时用开水把米粉泡起来
制作些哨子,哨子可以根据自己的口味和喜好随意搭配!我用胡萝卜和尖椒炒的肉丝,主要刚刚家里只要这些啦
锅里放水烧开,煮一点青菜,放在碗里
泡好的米粉放已经烧开水的锅里,如果喜欢吃软一点的可以多煮会(不能太长,最多2分钟就已经很软了),如果喜欢吃硬一点的,放锅里后,煮沸马上就可以出锅了
放碗里后加一些高汤在碗里。我喜欢多喝汤,就放了些刚刚锅里煮米粉的开水
在碗中放入做好的哨子、辣椒油、盐、花椒,一碗香喷喷的有家的味道的米粉就好了