1，豆腐放碗中碾碎，红黄彩椒切丁，黄瓜切丁，蛋白切丁 2，碗中放豆腐碎，彩椒丁，黄瓜丁，蛋白丁！蛋黄碾碎也放入豆腐中 3，加橄榄油，胡椒粉，盐拌匀

4，黄瓜用刮皮器刮成长薄片（用刮皮器来刮，刮出来的黄瓜片薄且均匀！切的话很难切这么薄） 5，黄瓜片平铺案板上，抹上一层豆腐沙拉 6，从黄瓜片的一端卷起来，卷成黄瓜卷即可