炒锅放油烧热，放大料炒香，放入葱姜，然后倒入一大碗热水，放少许酱油，上色，然后把娃娃菜撕碎放入锅中，倒入酥肉，放少许盐和糖，小火闷致15分钟左右，到少许醋，出锅，放点香菜点缀即可