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自制简单韩式冷面(
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泡:把冷面在凉水中浸泡10分钟
煮:煮冷面时,要凉水下锅,,水要没过面。最好用筷子搅拌锅里的面,防止冷面粘锅
调:白糖、白醋、盐,生抽倒入容器内,加入凉开水,搅拌冷面汤,使糖等等加快融化,记得糖醋是1:1的比例
洗:将煮好的冷面放在凉水中反复的多洗几次,目的是洗掉冷面上滑滑的那层
切:黄瓜切丝,西红柿切片(5-6片就够了),香菜切段儿
装盘:洗好的冷面需要稍微控两分钟水,之后放在大一点儿的碗内,掉入冷面汤,放入黄瓜丝,西红柿片,香菜,樱桃,半个鸡蛋,还有冰块儿。完成,可以开动了!