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豆豉酱炒煎豆腐~(1/5)
首先是备菜，将豆腐切片，成三角状备用。然后把葱姜蒜切片备用，胡萝卜切若干片圆椒手撕成块即可。
然后准备水淀粉，豆豉酱，盐和鸡精备用。
开始用平底锅煎豆腐，煎至两面金黄色即可。煎制中记得翻面~
然后重新起锅，倒入新的玉米油，锅热放入葱姜翻炒，陆续放入胡萝卜，然后盛一汤匙豆豉酱倒入锅中翻炒，放入煎好的豆腐加一点水继续翻炒，之后放蒜片和圆椒盐、鸡精，最后倒入调好的水淀粉，急火翻炒几下即可出锅~
熄火，出锅摆盘~