过程来不及拍了'^o^1、先烧开一锅水，放入姜块和洗净的鸡爪煮至不见红；2、漏勺舀起即刻冲凉水冷却（这样泡出来的鸡爪才是脆的喔）；3、依次加入白醋、剁碎的小米辣、蒜米搅拌均匀后放入冰箱冷藏一晚'第二天就是美味的酸辣鸡爪咯