第一步，把茄子煮熟，捞出分成两半 第二步，把青椒、小米椒、姜、蒜、葱切细，放盐、味精、花椒、酱油、醋混合，把混合的调料铺在茄子上课 第三步，锅里放油烧开，冷却几秒，淋在茄子与调料上