1.把五花肉切薄片，加入辅料腌制半小时。2.洋葱切片。.炒锅放油，下入五花肉，中火煸至变色捞出。另放少许油炒洋葱，至微焦，可用中小火炒。3.下入炒好的五花肉，快速翻匀，加入青红椒出锅。