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红烧鸡块(1/2)
鸡腿切块，锅里放入姜片凉水下锅焯水，浮出血末把鸡块捞出过凉
锅烧热放油下姜蒜辣椒炒香，倒入鸡块葱白翻炒，加入盐酱油料酒继续炒，之后加水没过鸡块，水开后加点糖提鲜，快烧干时放入葱段味精起锅