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红烧肉(4/4)
把肉切成一坨一坨的，别太大不然煮不进味。
锅里放一点点油，把生姜拍碎丢进油锅里炸一下，在把肉倒进锅里，翻炒几下，把桂皮，八角，香叶，放进锅里，再倒入酱油，最后到一瓶啤酒在锅里煮！
煮到啤酒快干的时候，依照自己的口味放入冰糖，等糖化了把肉用碗盛起来，放进高压锅里蒸！
锅里水不要放太多，放一个架子在锅底，像图片上一样，盖上高压锅 ，上汽后关小火蒸20分钟，就可以了！