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文蛤炒意面(0/5)
煮15分钟然后捞出放入冰水里。然后再重新煮10分钟，捞出。使其熟而不烂。
文蛤养水使其吐干净泥沙。焯水。使其打开。不开口的捡掉。
锅下油，下九层塔。爆香。下文蛤炒熟下适量盐
把滤过水的意面下在锅中。添少许水，焖下锅。下少许胡椒粉然后下味精或许鸡精。
出锅摆盘。