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懒人水煮肉片(3/7)
1、瘦肉切片，豆腐切件，其他配料也切好。肉片用淀粉腌一下。
油入锅，油烧热时把火锅底料和姜片、蒜放进锅里炒香。
把豆芽放进去爆炒一会儿。
加一大碗水，把豆腐放进去，水烧开后加两勺盐，翻动一下，盖上锅盖中火炖2～3分钟，让豆腐入味，然后放青菜炖一分钟。
把炖好的菜装进汤盘，汤汁留在锅里。
把肉片和香菜放进锅里煮熟。
把煮熟的肉片放入汤碗里，撒上葱花，把锅里的汤汁浇入，放上油辣子，浇上热油即可。