米洗好，温水泡半个小时！长豆角洗净，切成丁状，肉洗净切成丁状！

油锅烧热，放入葱，生姜，肉炒香，放少量黄酒，倒入两勺盐，考虑到米也需要盐分，可以稍微多方点，也可以放点鸡精，再放入豆角丁，炒至有香味，将豆角和肉放入饭锅里，水不要太多，只要淹没豆角就可以，这样饭才能干爽哦～

等饭好，就可以出锅罗