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客家姜酒鸡(7/7)
我们用的是炒过的干姜，如果是生姜就剁成碎，等锅烧热了放下去翻炒至有点烟，不用放油
加入鸡肉翻炒至变成黄色
加入少量黄酒，翻炒一分钟，加适量清水盖上锅盖煮熟
倒入剩下的黄酒煮开
把浮泡用勺子撇去
加适量白糖或冰糖，不喜欢吃甜的人也可以不加
美味的客家姜酒鸡完成啦～这可是我们这坐月子的女人要连续每天三餐，吃够30天的补品哟～