西蘭花弄小朵。燒水，水沸后放小小色拉油然後放入西蘭花，煮2分鐘后撈出放碟上。另用炒菜锅放入生抽，蚝油，白砂糖，鎮江骨汁，在放入小小水，最後放入生粉勾芡。好了之後到入西蘭花上，完成。鎮江骨汁沒有可以不放，

成品