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金针菇青椒炒牛肉(5/5)
青椒、胡萝卜和酱牛肉分别切丝。
金针菇去根洗净备用。
油热后炝蒜末，然后放入胡萝卜丝和青椒丝，翻炒片刻后放入一点儿白糖，适量生抽，继续翻炒。
待胡萝卜和青椒六七成熟时，放入金针菇，放盐。一起翻炒至九成熟，放入酱牛肉丝，炒匀即可出锅。
做为早餐，还给女儿搭配了卤蛋，自制小花卷和黑芝麻花生黄豆核桃豆浆。