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红烧带鱼段(0/3)
新鲜带鱼切段，洗净，少量盐腌5分钟。
面粉加入清水搅成面糊，打入鸡蛋搅匀，带鱼洗净沥干，粘上鸡蛋面糊放油锅小火煎至金黄色。
另一油锅爆香生姜，大蒜，辣椒，倒进煎好的带鱼短段，加入开水，小火焖干。