豆角切段

火腿切条

锅里放油，花生油一般放菜之前先放点盐，这样花生油里有一部分营养物质才会出来，油开可直接把豆角跟火腿一起倒入，再依次放入盐，蚝油。我做菜一般不放什么调料，基本就是盐，酱油，偶尔放点蚝油调调味道

锅里放点水让豆角熟透，因为豆角类不熟的话会有时候会中毒拉肚子等，我这个出锅了有点熟大劲了因为自己看孩子做饭有时候怎么简单怎么速度怎么来，我做的饭都是就地取材，家里有什么就用什么，今天没提前拿出来肉，就用火腿炒个吧