鸡翅洗干净，然后用刀在背面切两刀，然后把鸡翅放在碗里，倒入生抽（瓷勺）2勺，放入豆粉半勺，腌5到10分钟。

另取煎锅，放入适量植物油，烧至5成热放入腌好的鸡翅，用小火煎至两面金黄，再将腌鸡翅的酱汁倒入，加少许水，放入切好的小米椒，盖好盖子。用小火焖5分钟左右。乘盘即可!