家里没有那种腌制羊肉的调料不过这个孜然粉超市很容易买到了，把羊肉切丁，我买的有些肥肉跟皮这样烤起来冒油很香

然后把盐.酒.白糖.酱油.椒盐粉.孜然粉倒进羊肉里，都适量.用手抓匀然后腌制几个小时入味，也可以晚上腌制到明天烤，这样更入味（忘记拍照片了）

然后用竹签穿好放进烤箱里烤制，烤箱上火200，下火200，烤10分钟，在10分钟的空挡简单配置刷的调料，一点酱油然后倒些孜然粉在碗里，放些芝麻，十分钟后拿出烤盘刷上调料接着烤五分钟，（刷上自己调制的调料肉不会烤的太干而不好吃）

烤至完成再简单刷上自己调制的酱汁，味道好西好，比外面买的好多了满几分钟就抢着吃完了