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超易~蒜蓉粉丝开片虾(4/5)
虾，去须子，去硬刺，从中间剖开成两片，去虾线（哎呀忘了拍虾的特写了。。。总之就是从头到尾切成左右两片，尾不切）
粉丝用温水泡开铺在盘底，收拾好的虾把左右两片分开，一侧头贴盘边，一侧头在盘子中间，然后一个尾巴插前一个尾巴依次摆好。
两头蒜切末，大火油炸至金黄，改小火加生抽和盐适量，连蒜末带油铺在虾身上。
蒸锅上气儿后大火蒸5分钟，然后关火，撒上香葱末
最后再烧点热油浇在虾身上，就齐活啦！