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黄瓜虾米土豆泥(0/3)
土豆4个左右，水煮30分钟，用筷子能戳穿就可以了。捞出，剥皮，切丁。葱切末，青椒切丁，黄瓜切片。
锅里放油，不用很多。烧热后，放入切末的葱花，翻炒后加入黄瓜片。再加入干虾米，炒香。
最后倒入煮好的土豆丁，用锅铲边炒边捻成泥。放盐。出锅。