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香煎土豆饼(0/3)
新鲜土豆去皮，洗净。用刨丝器刨成最细的丝，或者刨成土豆蓉。（为保留土豆内的淀粉，刨好的土豆丝或土豆蓉不要泡水清洗了）
香葱切末，香肠切丁，胡萝卜切碎丁。放入土豆丝中。再放入少许盐（我是为侄儿做的，所以只放了一丁点的盐）
平底不粘锅，放入几滴植物油，将拌好的土豆丝倒入锅中一小勺，摊成饼状。待两面煎至金黄，就可以出锅了。