1、将鸡肉切块充分洗净，开水焯一下洗掉浮沫。 2、将辅料洗净，放进汤料袋！。 3、洗净的鸡块与汤料，少许葱姜切段一起放入砂锅，加足够冷水！大火烧开，转小火2个小时，依个人口味加盐，15分钟后关火！