土豆设成小块或者丝都可以，好熟

切好放在大碗里，放入花椒，葱花，搅拌均匀！！！淋上耗油，我个人比较爱吃耗油，所以多放了一点，哈哈。然后放油，保证每块土豆都沾上油。最后放入大酱入味。

水烧开放进去蒸。先大火。之后小火慢慢蒸。耐心等待