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黄豆猪蹄(0/5)
黄豆提前用水泡一下，猪蹄对半切开，凉水下锅至水开，沥干水份捞出
先把锅做热，倒入少量油，油温不要太热，油热后放30g白糖，炒至白糖全部融化，放入猪蹄和老抽炒五分钟倒入砂锅
砂锅放入1500ml开水，料酒少许，老抽少许，辣椒6个，大料2个，大葱2段，香叶4片，大火十五分钟后转小火
一个小时后把大料辣椒葱捞出扔掉，放入黄豆再炖半小时即可
最后香喷喷的黄豆猪蹄就出锅啦