1，鸡脆骨加料酒，盐，胡椒粉，蚝油，生粉腌制半小时。 2，小葱头切未爆香，入鸡脆骨翻炒断生，入青椒，加盐，少许糖大火翻炒至青椒熟既可勾芡出锅。