半个洋葱切末,西红柿切小丁,火腿切片,丝,红椒,半个洋葱,奶酪切丝备用
制作比萨饼皮:把高粉与酵母粉用温水和匀,再加橄榄油,盐,香草精进行揉面至三光(手、盆、面),摔打揉成圆面团
盖上盖子放入烤箱中下层40度,进行35分钟发酵至2倍大小,取出揉面排气,再进行二次发酵20分钟
面板撒些干面粉,取出面团揉面排气,揉圆压扁,用擀面杖擀圆薄皮,边缘稍厚些,用叉子叉出许多小洞。
再撒些奶酪,洋葱,培根,火腿,最后铺上奶酪,在饼皮边缘刷上蛋液
放入烤箱上下火200度,中层烤10分钟,既可取出享用。
半个洋葱切末,西红柿切小丁,火腿切片,丝,红椒,半个洋葱,奶酪切丝备用