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空心麻园(0/13)
把化开的糖水倒入，边倒边揉面。（水要一点一点的加）
揉到成型就可以了。
搓成小汤圆，均匀的沾上白芝麻。
用手逐个的搓一下，把芝麻搓到团子里。（炸的时候不易掉芝麻）
锅里倒油，小火烧到3成热放入麻团。
小火不断的用勺子搅动油。
大约2分钟后麻团会自动浮上来。
用勺子轻压麻团后松开。（压麻团的时候锅要离火）
压过的麻团上炉，（一定要注意火候）
随后麻团会变大一些，用勺子搅动或淋油让麻团受热更均匀。
 将所有的麻团都逐个的轻压，压的次数越多皮越薄。
 外皮酥黄捞出，用吸油纸吸取多余的油脂。
武汉名小吃--空心麻园