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美味小吃——茄汁南瓜饼(3/7)
南瓜洗干净去瓤后切成片。放入蒸锅蒸约15分钟，蒸熟。
南瓜蒸熟后取出趁热碾成泥。
倒入糯米粉。
搅拌后和成团。（南瓜泥里放的糯米粉的量根据所用南瓜的水分大小增减，只要能把南瓜和成团成形就可以。）
不粘锅烤盘放色拉油。 手蘸水，拿一块南瓜面团团成圆球后直接放到烤盘上在拍扁，每个小饼约有1厘米厚。开火，小火煎。
翻动，两面金黄，煎熟。
盘子上放入洗好的生菜叶，放上煎好的南瓜饼，每个南瓜饼上再挤上番茄酱即可。可以用生菜包裹着南瓜饼一起吃，可以直接吃，美味哦。