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胡萝卜烧毛豆(4/13)
番茄2个洗净后，切成番茄丁，建议不去皮；
胡萝卜去皮，洗净后，也切成丁；
毛豆去壳，洗净；
大蒜剥去蒜衣，洗净切碎；
炒锅烧热，倒入适量植物油烧热；放入蒜碎，小火煸香；
放入胡萝卜翻炒均匀；
随后放入毛豆；
调入适量生抽；
倒入适量清水；
放入番茄丁；并调入2勺番茄酱，翻炒均匀，盖上盖子，中火烧至胡萝卜和毛豆熟透；
食材熟透后，调入适量盐；
调入适量鸡精；
翻炒均匀，关火，出锅。