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番茄鲟鱼片(2/9)
准备好原材料;
将鲟龙鱼肉块切成片, 加入盐、淀粉、姜片和半个蛋清, 搅拌均匀后腌制几分钟;
烧热锅, 放少许油, 加入切块的西红柿翻炒;
将西红柿翻炒出汤汁来;
下入腌制好的鲟龙鱼片平铺在锅中, 加上盖;
待鱼片转为白色后就小心的翻炒均匀;
再加入盐和胡椒粉等调味料;
最后加入九层塔叶翻炒均匀即可;
出锅装盘。