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爆炒河蚌肉(7/7)
放水中撒盐，让河蚌吐吐脏东西。
将河蚌放滚锅中煮，将肉取出。
清洗干净，
切成条状，用料酒腌一会。然后放入锅中煮，煮到锅开。
将料汁调好，放入耗油，生抽，冰糖和少于盐。
将配料切好。
最后，下锅炒，放入料汁。成品图！！