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福鼎肉片(2/5)
先把肉放在绞肉器里绞完拿出来还不够细再放在菜板上剁碎
剁完肉放把盐，鸡精放进去，放适量就可以了，盐和鸡精得比例1：2。
然后小苏打对水3次每次放完水都要揉一揉，
现在放淀粉揉1：0.7得比例哦。
一定把水烧开下锅，方点姜和葱调味，最后方点醋和辣椒水